Salada de bacalhau
Ingredientes:
1 kg de bacalhau dessalgado em posta
ou em tiras
1 litro de leite
500 grs de batata em
fatias
1 pimentão verde em tiras bem
fininha
1 pimentão amarelo em tiras bem
fininha
1 pimentão vermelho em tiras bem
fininhas
1 cebola em fatias
azeitonas pretas sem
caroço
4 ovos cozidos em
fatias
azeite a gosto
cheiro verde picado a
gosto
Modo de faz\er
Deixe o bacalhau de molho no leite
por 1 horas, escorra e cozinhe até ficar macio.
Na mesma água cozinhe as batatas e
escorra
Numa travessa misture o bacalhau, as
tiras de pimentões, cebola, maçã .Espalhe as azeitonas, os ovos e o azeite. Por
cima o cheiro verde.
(eu coloquei também um pouco de grão
de bico, que ficou ótimo
