sábado, 17 de março de 2012

frango à minha moda by estel@






  • Frango à minha moda- byestel@

    Ingredientes 

    1/2 k de filé de frango

    1 colher(sopa) de geléia de abacaxi

    1 colher (sopa) de geléia de hortelã com menta

    sal a gosto

    limão ou vinagre

    1 colher (sopa) cebola roxa ralada

    1 cebola grande cortada em barquinha

    2 colheres de yogurt

    hortelã 

    Modo de fazer

    Cortar o filet de frango em cubos ou em tiras

    colocar vinagre ou limão para tirar o cheiro 

    escorrer e temperar com sal. as geléias, cebola ralada

    Refogar o frango com um 1 colher de azeite extra virgem até ficar bem dourado e depois colocar a cebola em barquinha até dourar. Colocar o hotelã picado bem fino e por fim o yogurt.

    Servir com arroz branco e uma salada de couve, almeirão e alface picadas bem finas.

    Bom apetite 


    Estel@
  • domingo, 11 de março de 2012

    Patê de gorgonzola

                                   

         Patê
                                                          ingredientes
    250g de gorgonzola
    1 lata de creme de leite
    1 pote de requeijão cremoso
    pimenta-do-reino (a gosto)
    azeite
    salsa e cebolinha
    3 a 4 dentes de alhos (descascado e bem picado ou processado)
    modo de preparo
    Amasse bem o gorgonzola com um garfo. Em seguida misture o creme de leite sem o soro, o requeijão e o azeite e a pimenta-do-reino e o alho junto com a salsinha e cebolinha bem picadinha...



    Estel@