Escondidinho de Camarão

                               

   ESCONDIDINHO DE CAMARÃO

Molho de Camarão

Tomates Maduros
Camarões vermelho médios/grandes
Sal, Pimenta,Pimentão,Paprica a gosto.
Azeite para refogar
Corte os tomates grosseiramente e refogue com azeite em uma panela até desmanchar, depois acrecente os camarões que deverão ser fritos em uma frigideira antes de entrar no molho(è para soltar um pouco de agua e escorrra o camarão), pois o molho deve ficar  meio grosso
Cozinhe as mandiocas ate ficar bem mole

Amasse com garfo ou use um prossessador, mas deverá ficar uns pedaços inteiros, acrescente uma ou duas colheres de manteiga e tempere a gosto sem muito sal.

Em uma cumbuca refrataria ou de barro (fica melhor) coloque o pure de mandioca até a metade, depois umas fatias de queijo fresco bem escorrido, o molho de camarão, cubra com mais pure de mandioca e colque queijo parmesão.

ponha no forno para gratinar e seiva com batatas palha.

Bom apetite.....hummmmmm

beijinhosmeus

Estel@