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sexta-feira, 24 de dezembro de 2010

Chester ou peru ao champanhe



Chester ao champanhe

Ingredientes:

1 chester (ou ave similar) de aproximadamente 3 quilos
1 garrafa de champanhe ou vinho espumante branco
1 copo de suco de laranja
1 cebola grande cortada em 4 pedaços
3 ramos de salsinha
3 ramos de cebolinha

Modo de Preparo:

Descongele a ave conforme as instruções da embalagem
Misture o champanhe com o suco de laranja e os temperos
Coloque a ave nesse líquido por pelo menos 12 horas
Leve ao forno em uma assadeira, com todo o líquido, coberto com papel de alumínio por aproximadmente 2 horas (algumas aves trazem um termômetro que indica quando está cozido)
Retire o papel de alumínio e deixe corar, regando com o caldo da assadeira algumas vezes
Escorra o caldo, passe a ave para uma travessa e sirva.





Um comentário:

  1. Estela, minha amada estrela!
    Enquanto o Ano Novo não vem,
    eu venho ler as novidades e deixar uma reflexão para você:

    "Mais um ano chega ao fim.
    Para alguns marcados por extrema alegria
    Para outros embargados de dor.

    Nesse momento é hora de refletir.

    Como foi nosso ano?
    Conseguimos conquistar nossos ideais?
    Será que relamente lutamos por eles?

    Demos o abraço que nosso irmão tanto queria, ou viramos as costas não se importando com ele?
    Pedimos perdão pelas nossas falhas, ou o orgulho não deixou?
    Fomos amigos e companheiros com nosso colega de trabalho, ou simplesmente fazíamos nosso trabalho sem se importar com o outro tão perto de nós? Estivemos presente na vida de nossos filhos, de nossos maridos, esposas?

    Enfim, depois de tantas perguntas nos vêm mais uma pergunta:
    Será que teremos uma outra chance?
    Para um pedido de desculpas,
    Uma reconciliação,
    Uma dúvida não respondida
    Um amor encontrado
    Uma dor desaparecida
    Um grito de alívio
    Um beijo, um abraço que não foi dado?

    Meu Deus... nos dê forças, nos dê saúde, nos dê a chance de fazer o que deveria ser feito, consertar nossos erros, de sermos amigos, companheiros, compreensivos, mãe, pai, filha, filho, esposa, esposo.

    Nos dê a chance de viver cada vez mais o amor verdadeiro de Cristo."

    A todos os blogueiros amigos e talentosos, um Ano Novo cheio de sucesso, amizades e muita felicidade!
    Em especial a você que tem um lugar cativo no meu coração: Feliz 2011!
    Beijos, muitos!
    Sônia Silvino's Blogs
    Vários temas & um só coração!

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