CANJIQUINHA

CANJIQUINHA DO BINHO

Ingredientes:

1k de costelinha cortada em pedaços médios

200 grs de quirela de milho

3 tomates

sal, alho, cebola

salsinha

Modo de Fazer:

Tempere as costelinhas com sal e alho.

Na panela de ferro refogue as costelas até dourar,

depois coloque a cebola e os tomates cortados em quadradinho e

deixe dourar mais um pouco (até a cebola ficar macia).

Vai colocando um pouco de agua e ai põe a quirela,

e deixe cozinhando até as costelas ficarem macias.

Para servir coloque fatias de queijo fresco no fundo

do prato e acrescente a canjiquinha.

Polvilhe com salsinha .

Se preferir em vez do queijo pode colocar

couve bem fininha.

Esta é uma receita simples, mas se quiser enriquecer

pode colocar lombo, pernil ou suã.

Receita feita pelo meu irmão testada e

aprovada por toda familía.

Bom apetite e paz na sua mesa

Estel@