Costelinha com quiabo

Ingredientes:

1 k de costelinha de porco cortada

sal, pimenta do reino

2 dentes de alho triturado
1 cebola média bem cortada

1k 1/2 de quiabo

azeite

salsinha e cebolinha

Modo de fazer:

Tempere pelo menos 3 horas antes de preparar,

usando o sal, e a pimenta do reino.

Em uma panela (de preferencia de ferro) adicione as

costelinhas e deixe dourar.

Acrescente o alho e a cebola e doure mais um pouco.

Cubra com agua e deixe cozinhar.

Vá colocando um pouco de água ( eu coloco água quente)

aos poucos, até as costelas ficarem cozidas e macias.

A parte lave e corte o quiabo em rodelas em

água com limão (para não criar baba).

Seque em papel toalha.

Em uma frigideira coloque uma colher de

azeite e frite o quiabo.

Escorra no papel toalha e acrecente

na costelinha.

Deixe uns minutinhos para encorporar.

Salpique cebolinha e salsinha .

Bom apetite!

Eita trem danado de bão

Estel@